腸粉機的日常維護

腸粉機的日常維護

腸粉機是一種專(zhuān)門(mén)用于制作腸粉的食品機械設備。這臺機器使用簡(jiǎn)單方便。是廣東省常見(jiàn)的食品機械設備

1。開(kāi)機使用前應檢查整機，軸承處應先加入適量食用油

2。和面的干濕度要適當。每100斤面粉添加30-35斤水，添加1-1.5斤鹽，并攪拌均勻。3。送料均勻，小型冷皮機可根據擠出面條的情況適當調整速度。擠壓面條生制時(shí)，應降低送料速度，溫度較高時(shí)，應提高送料速度

4。離開(kāi)機器后的面條經(jīng)風(fēng)干后可長(cháng)期保存

5。使用面條時(shí)，根據離開(kāi)機器的時(shí)間長(cháng)短確定冷水浸泡時(shí)間，約10-20分鐘。浸泡后用手輕輕揉搓，使面條撕開(kāi)后撈出，加入熱湯或熱水及調料，即可使用。

6。機器停機后，應及時(shí)將機器內的剩余表面扔掉，并用冷水浸泡泄漏池。請注意，成品面條不能在沸水中浸泡，更不用說(shuō)在鍋中煮熟了。